Seguimos de Guachinches.

Número TRES. 'La Era'

      En sí, no es un Restaurante a la usanza ni tampoco un guachinche (porque no mantienen la costumbre de abrir sólo para vender el vino de la cosecha, diría incluso que no es de cosecha propia) pero lo catalogaremos como tal porque otros lo consideran y, siendo un tanto permisivos con la terminología, lo aceptaremos. Nada que hablar acerca del lugar, ornamentación u otros detalles que no sean de tipo culinario. El pollo es excelente, el vino está bien, la ensalada (dicen que estaba bien, yo me decanto por los alimentos con un tanto más de sustancia pero el tomate estaba sabroso y el aguacate parecía muy fresco) buena y unas garbanzas que me recordaron las comidas familiares con el caldero de la abuela lleno a rebosar y las caras pidiendo el plato de repetición.

Trato: Normal/malo.

Acondicionamiento. Regular.

Precio. 18 euros (¡¡ era pollo ¡¡).

Número CUATRO. 'Casa Lito'

      Aquí tenemos que explayarnos porque, sin duda, hemos dado con un lugar maravilloso. La entrada desde la C/Tijarafe es lo peor sin duda del lugar. 'Nadie entraría en ese sitio si no supiera lo que luego se encontrará'. Una pista de tierra, llena de socavones da lugar a un aparcamiento rupestre, rodeado de viña (muy cuidada y con una apariencia impresionante para las fechas [4-05-2011] que augura una fenomenal cosecha). Unas viviendas rurales separadas por un paseo de cemento, cuidados al mínimo detalle en pintura y mantenimiento (aseos pulcros y escrupulosamente limpios). La barbacoa a primera vista en el paseo que lleva al comedor principal, así como una preciosa techumbre de cañizo -tipo terraza- y una estancia-salón comedor al más típico estilo rústico canario. Cuidada apariencia y trato afable. Sin duda, por ahora, el mejor guachinche (si otros pecan de no serlo por nombre este por méritos debería ser algo más pero siéndolo, ennoblece el término) que hemos visitado.

• Queso (puede ser palmero) excelente.
• Ropa Vieja (buena pero mejorable).
• Y el bistec de cochino más grande que he visto y probado en mi vida. Para ser sinceros, estaba duro y crudo.
• Papas fritas (sí, eran cortadas con lo que sea, pero de la tierra).
• Vino, inmejorable (3/4 de vino por persona).
• Bebidas varias (Pepsi Cola y agua, además tienen Mirinda y Sprite).

Trato. Muy bueno.

Precio. 25 euros (Bastante caro para ser un guachinche).